インフューズドコーヒー「髙波」浅煎り 信州・塩尻の老舗酒蔵「丸永酒造場」の大吟醸“髙波”の酒粕と、華やかな香りを持つBrazil Sakura Bourbonを掛け合わせた、特別なインフューズドコーヒー。 浅煎りにすることで、酒粕がもたらすまろやかな発酵香と、コーヒー本来のフルーティな酸味が重なり、まるでエチオピアやイエメンのようなフローラルな余韻を感じる一杯に仕上がりました。 ■ 特徴 ・髙波の芳醇な酒粕で香りづけしたBrazil産スペシャルティ豆 ・浅煎りならではの明るい酸と柔らかな甘み ・アルコール成分は含まれておりません ・フードロス削減の視点から、当店規格外の生豆と酒粕を使用したサステナブルな製法 ■ 内容 ・1杯分（ドリップバッグ） ・焙煎度：浅煎り ・原材料：コーヒー豆（ブラジル）、酒粕（長野県・丸永酒造場） ■ 飲み方のおすすめ 沸騰したお湯を少し冷ましてから（85～90℃）ゆっくり注ぐと、繊細な香りが際立ちます。 ミルクを加えず、まずはそのまま味わってみてください。 ちょっと贅沢で、環境にもやさしい。 そんな大人のコーヒー時間をお楽しみいただけます。 価格(税抜)300円

perchoir blend ペルショワールブレンド – 深みと香りが織りなす調和の一杯 ブラジルの名門トミオフクダDOT（深煎り）をベースに、グアテマラのレタナ イエローブルボン（中煎り）、アンティグア ジャスミンをバランスよく配合したオリジナルブレンドです。 ビターチョコレートのような重厚なコクに、やわらかな果実味とフローラルな香りが重なり、口の中で豊かに広がる複雑な味わいが魅力。時間の経過とともに果実のような華やかさが広がります。力強さと繊細さが共存する、飽きのこないブレンドに仕上がりました。 【味わいの特徴】 ・しっかりとしたコクとビター感 ・黄桃やレモンピールを思わせるフルーティーさ ・ジャスミンを感じる華やかな香り ・滑らかな口当たりと深い余韻 【おすすめの焙煎・抽出方法】 中深煎り～深煎りに仕上げたブレンド。ハンドドリップやフレンチプレス、エスプレッソでも風味豊かにお楽しみいただけます。 【こんな方におすすめ】 ・しっかりとした飲みごたえのあるコーヒーをお求めの方 ・苦味と甘みのバランスを楽しみたい方 ・ブレンドならではの複雑な味わいを求める方 価格(税抜)230円