コロンビア・トリマ県プラナダス地区のエルビノを、中深煎りに仕上げたデカフェ100gです。品種はカスティージョ、カツーラ、コロンビア。精製はウォッシュで、デカフェ加工はDescamex社のマウンテンウォータープロセスです。みかんやシトラスを思わせる風味に、チョコレートのような穏やかさ、はちみつを思わせるやさしい甘さが重なります。中深煎りでは、重厚感のある味わいとほどよい酸味がバランスよくまとまります。 味わい（目安） コク ●●●●○ 甘さ ●●●●○ 苦味 ●●○○○ 酸味 ●●●○○ 香ばしさ ●●●○○ 香り／口あたり／余韻 香り みかんやシトラス、チョコレートを思わせる香り 口あたり 重厚感があり、ほどよい酸味と甘さのバランス 余韻 はちみつを思わせるやさしい甘さ 商品情報 生産国 コロンビア 生産地域 トリマ県 プラナダス地区 生産者 カフェグランデ農協のみなさん 内容量 100g 焙煎度 中深煎り 品種 カスティージョ、カツーラ、コロンビア 精製方法 ウォッシュ デカフェ加工 マウンテンウォータープロセス 標高 1,200〜2,100m 規格 エクセルソ EP 認証 JAS認証 カフェイン除去率 97.16％ 価格(税抜)1,600円

DECAF Costa Rica Jaguar Honey – やさしい甘さと豊かな風味のデカフェコーヒー 味わいの特徴 DECAF Costa Rica Jaguar Honeyは、蜂蜜のようなやさしい甘さとキャラメル、チョコレートの深みが特徴のデカフェコーヒーです。口当たりは滑らかで、ほのかなフルーティーさがアクセントとなり、甘さと苦味のバランスが絶妙です。 フレーバープロフィール ・ 甘さ：蜂蜜、キャラメル、黒糖 ・ コク：ミルクチョコレート、ダークチョコレートトフィー ・ フルーティーなニュアンス：赤リンゴ、ラズベリー、グレープ、ストーンフルーツ ・ ナッツの香ばしさ：ローストアーモンド、トーストしたナッツ 地域ならではの魅力 このコーヒーは、コスタリカのトレスリオスやタラス地方の豊かな自然の中で栽培されています。特に「ジャガー ハニー」という名前は、コーヒーの売上の一部がジャガー保護活動に寄付されることに由来します。環境に配慮したハニープロセスによって生豆の甘みが最大限に引き出され、さらにジャーマンウォータープロセスによるデカフェ処理で、本来の風味を損なうことなく仕上げられています。 おすすめの焙煎・抽出方法 ・ 焙煎度：中深煎り 中煎り→シュガーのような甘さとほのかな酸味が際立ち、軽やかでフルーティーな味わい 中深煎り→キャラメルや黒糖の甘さが広がり、バランスの取れた味わい 深煎り→焦がしキャラメルやビターチョコの風味が加わり、重厚でリッチな仕上がり おすすめの抽出方法 ・ ハンドドリップ→甘さとフルーティーな酸味のバランスがよく、華やかな味わい ・ フレンチプレス→ボディ感がしっかりと出て、チョコレートのようなコクが際立つ ・ エスプレッソ→キャラメルやダークチョコレートの濃厚な風味が楽しめる こんな方におすすめ ・ デカフェでもしっかりとした甘みとコクを求める方 ・ キャラメルやチョコレート系の甘みが好きな方 ・ 環境保護やサステナブルなコーヒーに興味がある方 ・ カフェインを控えながらもスペシャルティコーヒーを楽しみたい方 DECAF Costa Rica Jaguar Honeyは、甘さとコクが調和した極上のデカフェコーヒー。どの時間帯でも心地よく飲める一杯を、ぜひお楽しみください。 精製：honey 品種：Caturra　Catuai 標高：1,400~1,700m Impression：honey, caramel, watermelon, smooth, sweet-finish 価格(税抜)1200円